Parma Capitale della Cultura Senza Glutine
La soluzione in 10 Luoghi! Parma Capitale della Cultura Senza Glutine: Partiamo subito dalla notizia di questi giorni “Parma Capitale Italiana della Cultura 2020 si prolunga al 2021” Era auspicabile, viste le “costrizioni” dell’epidemia Covid-19, in ogni caso un’ottima notizia! L’art. 187 quater, comma 8 del decreto Rilancio proroga appunto il “Titolo” al 2021, prorogando “di fatto” la […]
Un Progetto per i Celiaci quasi Europeo
Quasi Europeo perché il progetto, è “limitato”, a 12 partner di 5 paesi (Croazia, Germania, Italia, Slovenia e Ungheria). Un Progetto per i Celiaci quasi Europeo, ha lo scopo di sviluppare un modello universale dedicato a gestire la celiachia. Ad oggi, a livello Europeo, la celiachia è gestita in maniera ancora non proprio sistematica. Ogni Paese, […]
Cinque Leggende Gluten Free
La conoscenza scientifica Cinque Leggende Gluten Free che non dovremmo più sentire, ed invece sono ancora molto attuali. Ormai gli studi sulla celiachia hanno raggiunto conoscenze importanti (anche se mancano ancora tante certezze, alle quali la comunità scientifica lavora con interesse ed in modo decisamente intenso) che ci consentono di definire con assoluta certezza alcuni capisaldi. Ne abbiamo individuati […]
Il menù Gluten Free in volo
Le insidie, i consigli utili e le attenzioni da porre Il menù Gluten Free in volo è una di quelle situazioni in cui il celiaco deve essere più attento che mai. I ritardi dei voli, gli imprevisti, possono significare attese inaspettate in aeroporto circondato da fast food e negozi di ogni genere dove il celiaco […]
Affrontare un viaggio Senza Glutine
La domanda? Come prepararsi ed Affrontare un viaggio Senza Glutine questa è la domanda che molti celiaci si pongono. Soprattutto i nuovi diagnosticati. Viaggiare piace a tutti e viaggiare Senza Glutine non è molto complicato se ci si rivolge a coloro che per professione organizzano viaggi per celiaci e che hanno, nel corso dei decenni, raccolto ed aggiornato banche […]
Un Resort termale Senza Glutine con Spa
Posizione Il Resort termale Senza Glutine con Spa, si trova in un contesto naturale unico, è in una posizione privilegiata. Perchè di fronte alle acque del fiume Tormes e vicino al Parco naturale degli Arribes del Duero. Il Resort Termale, offre una vista incredibile sul Fiume ed il verdissimo paesaggio circostante, con ambienti dotati di tutti i comfort. Siamo a Ledesma; a 9 […]
Certificazioni Senza Glutine
Un pò di ordine Le Certificazioni Senza Glutine: è necessario un po’ di ordine in merito a quelle, che in diversi casi, ed in modo improprio, vengono definite “certificazioni”. Protocolli e linee guida Ci riferiamo ai “protocolli” e/o, come qualche associazione e/o fondazione celiaca le definisce, alle “linee guida”. Sono riferite ad aziende, società, gestori, alberghi, ristoranti, pub, […]
Crociera fluviale esclusiva per Celiaci
Decisamente esclusiva! Crociera fluviale esclusiva per celiaci? Con noi si può!: il solo aggettivo “esclusiva” basterebbe per dare una risposta a questa domanda. Una crociera pensata e studiata per i celiaci dalle associazioni e fondazioni Americane, che a questi si dedicano, dunque con un livello di “attenzione altissimo”. La nave e la Compagnia di navigazione […]
Barcellona Gluten Free con Gaudì
Il Viaggio Senza Glutine a casa di Gaudì Tre giorni Gluten Free a Barcellona con Gaudì: Barcellona è certamente nota per due aspetti, il primo senza ombra di dubbio è che Barcellona è la città di Gaudí con le sue singolari architetture. Il “Maestro Gaudì”, genio di fama mondiale, ha lasciato la sua impronta unica; […]
Perchè viaggiare con noi Gluten Free
Itinerari personalizzati senza glutine Perchè viaggiare con noi Gluten Free: abbiamo creato itinerari personalizzati in tutto il mondo per diversi anni. La conoscenza della patologia nel corso degli anni ci ha consentito di comprendere le difficoltà che incontrano i Viaggiatori Celiaci. Attraverso il nostro portale: siamo in grado di fornire, con attenzione agli aspetti alimentari di […]