Viaggio Gluten Free in Australia
In questo caso, prima ancora di parlarvi di un Viaggio in Australia, che faremo in uno dei prossimi articoli, vi anticipiamo tutta una serie di indicazioni utili per un viaggio Gluten Free in Australia, alcune delle quali, neanche tanto utili se utilizzate una delle nostre soluzioni di viaggio, perchè appunto nella nostra soluzione vi è […]
Dieta Senza Glutine non necessaria
Perché si continua a chiedere una dieta Senza Glutine non necessaria Danni di una dieta Senza Glutine non necessaria possono vedersi subito in: un recente studio che ci arriva da oltre oceano. Le dinamiche in tal senso sono analoghe anche per le altre destinazioni, lo studio si chiede: perché le diete prive di glutine siano […]
Regole per evitare la contaminazione
Il problema dei problemi 10 regole per evitare la contaminazione incrociata da Glutine, Più volte abbiamo avuto modo di parlare di quello che, senza il rischio di essere smentiti, può essere definito il problema dei problemi. L’unico vero invisibile e subdolo nemico numero uno dei celiaci: la contaminazione incrociata. E’ certamente il nemico numero uno, state […]
Chicago Senza Glutine
Chicago Senza Glutine quattro giorni in 28 luoghi Eccoci…solo un pò di storia Come promesso nell’articolo del tour in treno Senza Glutine da Est ad Ovest eccovi il racconto del nostro viaggio dei quattro giorni trascorsi a Chicago Senza Glutine quattro giorni in 28 luoghi. Diciamo subito che la città meriterebbe almeno sette notti, ma […]
I furbetti del Gluten Free da evitare
Saper ascoltare è una grande virtù Per comprendere meglio chi sono i furbetti del Gluten Free da evitare, facciamo solo per un attimo, una riflessione su quanto ci è accaduto la settimana scorsa, prima di passare poi ai “furbetti Gluten Free” Episodio che non ha fatto altro che confermare, qualora ve ne fosse stato ancora […]
Stati Uniti Senza Glutine Tour in treno
L’Empire Builder le grandi Pianure le Montagne Rocciose e il Glacier National Park Gluten Free Stati Uniti Senza Glutine Tour in treno da Est ad Ovest è’ un viaggio che consente di riscoprire il valore del tempo, che ci consente di scoprire territori da un punto di vista diverso, non usuale, non automobilistico, un viaggio […]
Una buona notizia per i Celiaci dall’Australia
Speranza per una birra sicura per i celiaci (ma solo in Europa e negli Stati Uniti?) Una buona notizia per i Celiaci dall’Australia: a settembre scorso avevamo già trattato l’argomento, anche se da una prospettiva diversa, ma la notizia è decisamente importante per non essere portata alla valutazione di tutti gli interessati: una ricercatrice australiana […]
Lisbona Capitale Senza Glutine
Uno sguardo alla condizione attuale Alvalade a Lisbona Capitale verde Europea Senza Glutine. Negli ultimi mesi, milioni, ma anche miliardi di persone hanno dovuto necessariamente trascorrere molto più tempo, che non in passato, vicino a casa. I blocchi, le misure di sicurezza e tutti i provvedimenti che ne sono seguiti, hanno “di fatto” liberato i […]
I cereali Senza Glutine
Alcuni numeri relativi alla produzione Prima di guardare quali sono i sette cereali Senza Glutine amici dei celiaci, dobbiamo vedere alcuni semplici ma importanti dati. Le previsioni per il 2020 dell’Associazione europea del Commercio dei cereali e semi oleosi, ha previsto un calo del 2% della produzione. Si passerebbe dai 308,9 milioni di tonnellate del […]
Viaggio Senza Glutine nel Mediterraneo
I Paesi del Bacino Un viaggio gastronomico Senza Glutine nel Mediterraneo attraverso i piatti tradizionali naturalmente Senza Glutine, dei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. In senso orario abbiamo preso in considerazione: Italia; Slovenia; Croazia; Bosnia; Serbia; Montenegro; Albania; Grecia; Turchia; Siria; Libano; Israele; Egitto; Libia; Tunisia; Algeria; Marocco; Spagna e Francia. La storia Dal punto […]