da Linda e Antonio | Gen 21, 2021 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Scomparso per la pandemia? In un articolo di luglio avevamo parlato del sensore Nima e delle capacità di misurare in pochi minuti la presenza di glutine nel piatto. Da qualche mese però il popolare dispositivo di rilevamento del glutine, Nima Sensor, è quasi...
da Linda e Antonio | Dic 19, 2020 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Perché si continua a chiedere una dieta Senza Glutine non necessaria Danni di una dieta Senza Glutine non necessaria possono vedersi subito in: un recente studio che ci arriva da oltre oceano. Le dinamiche in tal senso sono analoghe anche per le altre destinazioni,...
da Linda e Antonio | Dic 12, 2020 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Il problema dei problemi 10 regole per evitare la contaminazione incrociata da Glutine, Più volte abbiamo avuto modo di parlare di quello che, senza il rischio di essere smentiti, può essere definito il problema dei problemi. L’unico vero invisibile e subdolo...
da Linda e Antonio | Nov 14, 2020 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Speranza per una birra sicura per i celiaci (ma solo in Europa e negli Stati Uniti?) Una buona notizia per i Celiaci dall’Australia: a settembre scorso avevamo già trattato l’argomento, anche se da una prospettiva diversa, ma la notizia è decisamente...
da Linda e Antonio | Nov 3, 2020 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Alcuni numeri relativi alla produzione Prima di guardare quali sono i sette cereali Senza Glutine amici dei celiaci, dobbiamo vedere alcuni semplici ma importanti dati. Le previsioni per il 2020 dell’Associazione europea del Commercio dei cereali e semi oleosi, ha...
da Linda e Antonio | Ott 9, 2020 | Celiachia notizie utili attualità, Gluten Freen
Dieta Gluten Free e isolamento alimentare…non con noi. Negli ultimi anni le restrizioni alimentari aumentano in modo importante, vi mostriamo uno studio che arriva dagli Stati Uniti in cui si evidenzia questa condizione. Ma poi Vi mostriamo anche come evitarla,...